Hyvinvointivaliokunta
Muistio 26.02.2026/Asianro 11

HYVINVOI 26.01.2026 § 5 

Valmistelija vt. johtava rehtori Hely Forsberg-Moilanen

 Hyvinvonitivaliokunta keskusteli  kokouksessaan 18.12.2025 §64 kouluilla tarjottavasta välipalasta, pohdittiin saadaanko rahalle vastinetta, sillä valiokunnan jäsenet toivat esille kokemuksia siitä, että välipalalistat ovat toki tulleet, mutta todellisuudessa tarjonta ei läheskään aina kohtaa annettuja listoja.

 Hirsikampuksella on seurattu välipalatarjontaa 12.1. alkaen. Hyvinvointivaliokunta saa seurantajaksona tarjotut välipalatiedot ja PPP- Köökki Oy:ltä saadun välipalalistan tiedoksi valiokunnan kokouksessa 26.1.

 Selvitetään saisiko välipalalistan näkymään päivittäisen ruokalistan yhteydessä PPP- Köökin internetsivuilla samassa kohdin lounaslistan kanssa.

 Tuodaan myös tiedoksi valiokunnalle PPP – Köökki Oy:ltä saapunut hyvityslasku.

Yritysvaikutusten arviointi: Asialla ei ole suoria yritysvaikutuksia.

Esittelijän esitys Pudasjärven peruskoulun vt. johtava rehtori Hely Forsberg-Moilanen esittelee valiokunnalle Hirsikampuksella toteutettua välipalaseurantaa. Seuranta-aikana tarjottu välipala ja välipalalista vastasivat aika hyvin toisiaan.

 Tuotiin myös tiedoksi valiokunnalle PPP-Köökki Oy:n ateriapalvelujen laskutus vuodelta 2025.

 Valiokunta kävi vilkasta keskustelua ateriapalveluista, kokonaiskustannus vuodelta 2025 on yli 1,3 miljoonaa. Olisi tärkeä saada vuosittain tilannetarkistukset ateriahintoihin, jotta saadaan rahalle vastinetta ja lapsille maistuvaan ruokaa. Valiokunta oli tyytyväinen, että koulujen välipalalista on saatu nähtäville.Toivottiin, että koulujen listat olisivat samoin nähtävillä myös välipalan osalta kuin mitä varhaiskasvatuksen puolella on. Näin voisi huoltajatkin seurata paremmin mitä koulussa välipalaksi tarjotaan.

Ohjausesitys

Valiokunta totesi katsauksen saaduksi ja kehottaa johtavaa rehtoria pyytämään ateriapalvelujen tuottajaa julkaisemaan välipalalistan samassa yhteydessä koulun lounaslistan kanssa.

Jakelu

HYVINVOI 26.02.2026 § 11  

72/00.01.03/2026  

Valmistelija  va. hyvinvointipäällikkö Hely Forsberg-Moilanen

Hyvinvointivaliokunta on keskustellut aikaisemmissa kokouksissaan koulun ateriapalvelujen tuottamisesta.

PPP-Köökki tarjoaa heidän oman ruokalistasuunnittelupalaverinsa tueksi koululle arviointimahdollisuutta nykyiseen 5 viikon kiertävään ruokalistaan. Kuusamossa ja Taivalkoskella toteutetaan myös ruokalista-arviointi. Arvioinnin avuksi PPP-Köökki on toimittanut lounaslistan suunnittelussa huomioitavia asioita esim. laatikkoruuan tilalle tulisi ehdottaa toista laatikkoruokaa, keiton tilalle toista keittoa. Yhteistyöpyyntö on toimitettu Pudasjärven peruskoulun koulunjohtajien tietoon ja toteutukseen osallistuvat kaikki toimipisteet lukuun ottamatta Syötteen toimipistettä, johon PPP Köökki ei toimita kouluruokaa.

Lisäksi ateriapalveluista tiedoksi hyvinvointivaliokunnalle kouluruokailuun liittyvä Hävikistä hyvikkiä -hankkeen ruokamäärät. Hanke toteutetaan yhdessä Pudasjärven seurakunnan kanssa. Keskimääräinen hävikki on Pudasjärvellä noin 20 % mikä vastaa valtakunnallista keskiarvoa. Osassa ruoista hävikkiä on aina melko paljon mutta osassa ruoista toisinaan on ja toisinaan ei, mikä viitannee oppilaiden poissaoloihin. Ruokalajeista lohipastaa, kalkkunakastiketta ja juustoista lihapataa jää usein aika paljon. Liitteenä koonti ruokamääristä ajanjaksolla 4.11.2025 - 4.2.2026, ruokamäärien yksikkönä on GN-vuoka (koko 2/1, mikä tilavuus on 5,8 l). 

Pudasjärven peruskoulun Hirsikampuksen toimipisteelle on haettu ja myönnetty loppuvuodesta 2025 Kouluruokadiplomi®, joka on valtakunnallinen tunnustus laadukkaasta kouluruokailusta. Diplomi kertoo, että koulussa edistetään ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävää kouluruokailua ja että kouluruokailu on osa koko kouluyhteisön yhteistä toimintaa. (lisätietoa - www.kouluruokadiplomi.fi)

Mitä Kouluruokadiplomi tarkoittaa?

Kouluruokadiplomi myönnetään kouluille, jotka täyttävät sille asetetut kriteerit. Arvioinnissa huomioidaan muun muassa:

Hirsikampuksella toimii kouluruoan kehittämisen työryhmä, jossa on mukana toimipisteen henkilöstöä sekä oppilaskunnan edustajia. Yhteistyötä toteutetaan säännöllisesti PPP‑Köökin kanssa keskustelemalla kouluruoasta, sen laadusta ja kehittämiskohteista.

Yritysvaikutusten arviointi: Ruokapalveluiden tuottamisella ei ole varsinaisesti yritysvaikutuksia.

Esittelijän esitys  Hyvinvointivaliokunta toteaa saaneensa tiedoksi kouluille tarjottavan arviointimahdollisuuden, Hävikistä hyvikkiä -hankkeen ruokamäärät sekä Hirsikampuksen toimipisteelle myönnetyn kouluruokailudiplomin.

Valiokunta keskusteli saadusta katsauksesta. Tuotiin esille, että on tärkeää kysyä lapsilta ja nuorilta itseltään toiveita viiden viikon kiertävään ruokalistaan. Lakarin kouluvierailun aikana saatiin kuulla koulunjohtaja Juha Kipinältä, että lapset ovat jo antaneet toiveita, jotka ovat pääsääntöisesti olleet normi kotiruokaan liittyviä toiveita. Myös Nuorisovaltuustolta tullut hyvä muistutus, että sama ruoka tarjotaan kaikille ikäryhmille, vauvasta vaariin ja siksi on hyvä kuulla toiveita monipuolisesti.

Ohjausesitys

Jakelu